Geniş bir tabakta un, mısır unu ve tuzun yarısını karıştırın.
Tavukları derili taraflarından ve birkaç farklı yerinden bir bıçakla delin.
Tavukları unlu karışıma bulayıp fazlasını silkeleyin.
Geniş bir tavada ya da geniş yüzeyli sığ bir tencerede Sütaş Tereyağı'nı orta ateşte eritin ve tavukları derileri altta kalacak şekilde tavaya yerleştirin.
Tavukların derileri kızarana kadar pişirin ve ters çevirip bir kaç dakika daha pişirip tavukları tavadan alıp, kenarda bekletin.
Eğer tavada birikmiş fazla yağ varsa fazla yağı da tavadan alın.
Mantarları iri parçalar halinde doğrayın ve tavaya alın.
Mantarlar renk alınca tavaya limon suyunu ekleyip deglaze edin.
Tavaya sıcak suyu da koyup ocağın altını kısın.
Sos koyulaşmaya başlayınca ince kıyılmış sarımsakları, tuzu ve Sütaş Krema'yı ekleyip bir taşım kaynatın.
Tavukları derileri üstte kalacak şekilde tekrar sosun içerisine alıp kısık ateşte 5 dakika kadar daha pişirin.
Pişen yemeği sıcak olarak üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edin.
Afiyet olsun.
