Fırını 160 dereceye ayarlayalım.
Tabanı için galeta ve susamlı krakeri rondodan geçirelim.
Üzerine eritilmiş tereyağı ilave edip hamur haline gelene dek karıştıralım.
Hazırladığımız tabanı pişirme kâğıdı serili kelepçeli kalıba yayalım. Kremayı hazırlarken buzdolabında bekletelim.
Üst katmanı için Sütaş Süzme'mizi bir kâseye aktaralım ve pürüzsüz hale gelene dek çırpalım.
Üzerine krema ve süzme yoğurdu ilave edip tekrar karıştıralım.
Yumurtaları kâseye ilave ederek yavaşça çırpalım.
Son olarak tuz, karabiber, küp küp doğradığımız biberler ve taze soğanı ilave edip spatula yardımıyla karıştıralım.
Buzdolabında beklettiğimiz tabanın üzerine kremayı yayalım.
160 derece ısıtılmış fırının içerisine buhar sağlaması için su dolu bir kap veya fırın tepsisi koyalım.
Cheesecake'i fırına verelim ve 40 dakika pişirelim. Piştikten sonra fırının kapağını 20 dakika boyunca açmayalım. 20 dakika sonunda fırının kapağını hafif aralayalım.
Fırındaki sıcaklık çıkışı sağlandıktan sonra cheesecake'i oda sıcaklığında soğutalım ve keyifle tadına varalım.
